更岁交子,团圆福禄。“饺子”又名“交子”,且形似元宝。 “更岁交子”即新旧更替,秉承上苍的意思,寓意吉祥,“团圆福禄”即寓意一家人吉祥如意,发大财行大运。
饺子是由混沌演变而来的,在饺子漫长的演变过程中有过许多名称,如“监狱丸”,“扁平食品”,“新月混沌”等。
饺子的特点是皮薄,馅嫩,味道鲜美,形似元宝,包饺子用的馅材料丰富,百吃不厌。
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2024-12-23
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