艾草怎么保存

　　艾草分为新鲜的艾草和干艾草，干艾草直接放在干燥避光的地方用保鲜袋密封保存就好，新鲜艾草晒干只需要将艾草放在干净的平台上铺开，最好是在太阳下暴晒2天，晒干表面水分，再放在阴凉通风的地方，避光阴干即可。

　　艾草晒干以后短时间不会出现变质现象，但要密封保存，并且保存时间不超过2年。

　　如果是新鲜的艾草先将艾草放在淡盐水中浸泡20分钟，去除掉粘附在艾草叶子上的糖宝，清洗干净后放入锅中煮3分钟，捞出艾草放凉，尽量挤干艾草的水分，放进保鲜袋中，冷冻保存就可以了。