打碎30个鸡蛋怎么处理

　　1、密封保存

　　打碎30个鸡蛋直接丢掉是非常浪费的行为，我们可以将鸡蛋液打到碗中，并用保鲜膜封好，放置在冰箱中冷藏，这种方式基本可以放置72小时左右，三天内直接取鸡蛋液炒菜使用即可。

　　2、做蒸蛋或煎蛋

　　打碎30个鸡蛋还是比较多的，我们也可以取出一部分的鸡蛋拿来做美食，当天食用。例如可以直接用鸡蛋做一粉美味的蒸蛋，或者取几个较完整的鸡蛋做煎蛋，将做好后的煎蛋放凉并用保鲜膜密封，留着下次使用。

　　3、做鸡蛋糕或者饼干

　　不小心打碎30个鸡蛋，我们也可以取一部分的鸡蛋液来做鸡蛋糕，取一些鸡蛋液中加入绵白糖打发，加入蜂蜜、饴糖、小苏打、面粉，搅拌均匀后放入模具中烘烤成熟即可。用鸡蛋做鸡蛋糕或者饼干可以作为休闲零食，也可以保存较长时间。