1、准备材料:西红柿四个,鸡蛋 1个,葱花适量,蒜五瓣,辣椒油适量,生抽适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,十三香适量。
2、将大蒜洗净用刀拍碎后,切成细末备用。
3、将蒜泥放到小碗里,用勺子舀热油泼到蒜泥里面。
4、将准备好的四个西红柿洗净去皮切块备用。
5、炒锅放少量油烧热,下葱花炝锅炒香。
6、倒入西红柿翻炒到完全软烂,加一点生抽酱油。
7、西红柿炒到软烂后,在锅中加入水烧开。
8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀,在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香,这样汤汁就做好了。
9、将做好的汤汁盛到碗里,加上蒜泥,搭配上裙带面就可以开始食用了。
迷你百科简约而不简单