椰糖马来蒸糕的烹饪技巧分享

　　1、用料：

　　椰糖150克、鲜奶100亳升、鸡蛋3个、植物油80毫升、苏打粉半茶匙、自发面粉150克。

　　2、做法：

　　（1）准备好所有材料。

　　（2）椰糖用力切碎块，便於溶化。

　　（3）自发面粉—定要过筛。

　　（4）开温火先把椰糖倒入锅里。

　　（5）再倒入鲜奶。

　　（6）温火搅拌至椰糖完全溶化，熄火待凉。

　　（7）蛋糕模具扫上—层植物油。

　　（8）椰糖液完全冷切后加入3个蛋拌均匀。

　　（9）加入植物油拌匀。

　　（10）倒入苏打粉拌匀。

　　（11）把自发面粉加入，拌均匀既可。

　　（12）倒入蛋糕模里。

　　（13）裹上保鲜纸，静置半小时。

　　（14）水开后把蛋糕放入，上盖中火蒸30分钟。