鲜海参怎么保存方法

　　鲜海参是一种易变质的海产品，因为保存方法非常重要。以下是保存鲜海参的方法：

　　1. 清洗处理：将鲜海参拿出后，用清水将表面的泥沙冲洗干净。然后用刀削去海参表面的黑色膜，并将海参内脏清理干净。

　　2. 泡发：将处理好的鲜海参放入清水中，浸泡一夜。换水并加盐，开高火煮10分钟，关火继续泡约5分钟，取出海参沥干水分备用。

　　3. 冷藏保存：将泡发好的鲜海参放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。在冷藏保存时，每天需要换一次保鲜袋里的空气。

　　4. 冷冻保存：将泡发好的鲜海参放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。冷冻保存时，需要将海参放入密封的保鲜袋中，并尽可能排除袋内的空气。保存时间不宜过长，一般不超过1个月。

　　5. 干制保存：将处理好的鲜海参烘干后，放入干燥通风的地方保存。干制保存的海参可以保存更久，一般可以保存半年以上。

　　为了保持鲜海参的新鲜程度，我们需要注意清洗处理、泡发、冷藏或冷冻保存，并且要注意每天换一次保鲜袋里的空气。如果可以，最好选择干制保存方式。