超市红糖怎样辨别真假

　　1. 观察外观：真红糖颜色较深，有光泽，质地较软，不易碎；假红糖颜色较浅，没有光泽，质地较硬，易碎。外观是判别真假红糖的第一步，需要仔细观察。

　　2. 闻味道：真红糖有淡淡的甘香味，假红糖则没有味道或者有刺鼻的气味。闻味道也是判别真假红糖的重要方法之一。

　　3. 看成分：真红糖的成分只有红糖，不含其他杂质；假红糖通常添加了一些食用色素、防腐剂等成分，看成分表可以发现。看成分是最直接的判别方法之一，需要看清楚成分表。

　　4. 尝口感：真红糖的口感滑润、醇厚，假红糖口感粗糙、生涩。尝口感是最直接的方法之一，需要品尝过后才能判断。

　　5. 研磨红糖：真红糖容易研磨成细末，假红糖则难以研磨成细末。研磨红糖需要注意防止混杂其他杂质，可以用筛子过滤。