带鱼腥臭是不是坏了

　　带鱼的腥臭并不一定代表它已经坏了。带鱼腥味的来源是它的皮肤和内脏中的一种物质——胆碱。新鲜的带鱼也会有一定的腥味，而这种味道会随着时间的推移逐渐加重。带鱼腥臭并不能简单地被视为变质或坏掉的标志。

　　如果带鱼腥臭异常浓郁，或者有异味（如酸臭），就可能是带鱼已经开始变质了。其他变质的迹象包括带鱼表面出现黄色或灰色斑点、质地变软，以及鱼肉表面有黏液等。

　　为了保证带鱼的新鲜度，应该在购买后尽快食用或储存。如果是生鲜带鱼，最好在当天或次日食用；如果需要保存，可以将带鱼放入密封袋中，放入冰箱保鲜层中储存。而熟食带鱼则应该避免超过24小时的储存时间。

　　最后不建议食用过期或变质的带鱼，这可能会对身体健康造成威胁。