哪些种类的鱼不能吃

　　1. 食用有毒鱼类：有些鱼类在食用时会产生毒素，如河豚、金枪鱼等。其中河豚的毒性极强，会导致中毒甚至死亡，因为被称为“世界上最毒的鱼”。这些鱼类一定要避免食用，以免危害健康。

　　2. 沉积物富集鱼类：沉积物中含有大量重金属、有机物等污染物质，而某些鱼类因为生长、觅食等原因会吸收这些污染物质，导致其身体内含有大量有害物质，如鲈鱼、鲫鱼等。人们一般不建议食用这些鱼类。这些鱼类的摄入量应该控制在适量，不能过多食用。

　　3. 远洋大型鱼类：远洋中的大型鱼类如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等，由于其长周期的生长和繁殖，以及长途迁移的生活习性，导致其身体内含有较多的重金属和有机污染物。这些鱼类摄入过多则会对人体健康造成潜在风险，建议适量食用。

　　4. 病死、变质鱼类：这些鱼类在死亡后，尸体会产生细菌、毒素等有害物质，对人体健康造成威胁。变质的鱼类也会存在细菌、霉菌等有害物质。人们不应该食用这些鱼类。这些鱼类的食用会导致中毒等严重后果，绝对不能食用。

　　为了保障身体健康，我们在选择鱼类时一定要谨慎，避免食用有毒、污染、病死、变质的鱼类。