缺氧死的鳗鱼能吃吗

　　缺氧死的鳗鱼是不能吃的。当鳗鱼缺氧死亡后，其肉质会变得腐败并产生大量的细菌和毒素。这些有毒物质会导致肉质变得有害健康并影响人体健康。建议不要食用缺氧死的鳗鱼。如果吃了缺氧死的鳗鱼肉，可能会导致中毒并引起呕吐、腹泻、发热等症状。为了确保健康和安全，建议购买来自正规生产厂家的鳗鱼，并在烹饪或存储前咨询专业人士的建议。