冷冻小章鱼怎么处理

　　冷冻小章鱼的处理方法如下：

　　1.解冻

　　首先需要将冷冻小章鱼解冻。最好的方法是将其放在冰箱里缓慢解冻24小时，这样会保持章鱼的质量和口感。如果时间不允许，也可以把章鱼放在室温下解冻，但这样可能会影响其口感。

　　2.清洗

　　解冻后，需要清洗章鱼。先用冷水冲洗，将表面的污垢冲洗掉。然后，用刀轻轻地刮去章鱼表面的黑色物质和内脏。用冷水再次冲洗干净，并擦干表面水分备用。

　　3.切片

　　清洗好的章鱼可以用刀切成薄片或小块。章鱼的切法有很多种，可以根据自己的口味和需要选择不同的切法。章鱼切片越薄口感越好，但需要注意不要切到太小。

　　4.烹饪

　　处理好的冷冻小章鱼可以用来制作各种菜肴，如章鱼烧、章鱼小丸子、章鱼煎饺等。烹饪的方法也有很多种，可以根据自己的爱好来选择。煎、炒、烤、烧、煮都是常用的烹饪方法。

　　烹饪时间不要太长，否则会导致章鱼口感变硬。可以在烹饪前用盐或柠檬汁腌制一下，增加其味道。