木耳可以用开水烫吗

　　可以用开水烫木耳，但需要注意以下几点：

　　1.先将木耳用清水洗净，去掉杂质和泥沙，然后将其泡发。

　　2.泡发时间根据木耳的新旧程度而定，新鲜的木耳需要较长的时间泡发，而晒干的木耳则需要较短的时间泡发。

　　3.泡发完成后，将木耳放入锅中，用开水烫熟即可。烫的时间不宜过长，以免影响营养价值和口感。

　　4.烫好的木耳可以用凉水冲洗一遍，去掉多余的淀粉。

　　烫木耳需要用清水泡发，并用开水短时间烫熟，以保持其营养价值和口感。