新鲜芒果肉的保存方法

　　保存新鲜芒果肉的方法如下：

　　1. 切开芒果：将芒果切成两半，沿着果核的两侧切开。然后，将切开的芒果肉根据需要切成块状或切成片状。

　　2. 清洗芒果肉：用清水轻轻冲洗芒果肉，去除表面的污垢和杂质。注意不要用力摩擦芒果肉，以免破坏其质地和口感。

　　3. 去皮：为了保存芒果肉的质地和新鲜度，可以尝试去除芒果肉的皮。用刀将芒果肉与果皮分离，然后用手轻轻剥离果皮。此步骤是可选的，可以根据个人偏好和使用需求来决定是否去皮。

　　4. 存储方式一：冷藏保存。将芒果肉放入食品保鲜袋或密封容器中，确保完全密封。然后将其放置在冰箱的最冷部分，通常是冷藏室的底层。芒果肉可以在冷藏状态下保存2-3天。

　　5. 存储方式二：冷冻保存。如果您不打算在几天内食用芒果肉，可以选择将其冷冻保存以延长保鲜时间。将芒果块或片放在一个平整的盘子上，确保彼此之间没有粘连。然后将盘子放入冷冻室，让芒果块或片在零下温度下快速冷冻。一旦冷冻硬化，将芒果块或片转移到食品保鲜袋中，并尽量排除袋中的空气，然后密封袋子。标记日期，并将其放入冷冻室中保存。芒果肉在冷冻状态下可以保存3-6个月。

　　保存芒果肉的关键是保持其新鲜度和防止氧化。使用密封容器或食品保鲜袋可以防止空气进入并减缓芒果肉的氧化。在保存过程中，避免多次开关冷藏室或冷冻室的门，以防止温度波动影响芒果肉的质量。在食用前，要先检查芒果肉的外观、气味和质地，确保其品质无损。