小雪节气的民俗

　　小雪节气的民俗有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤等；农事活动有贮藏蔬菜、农闲副业。

　　腌腊肉：小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、熏腊肉，为春节的美食做准备，等到春节时正好享受美食。小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹等，腊肉、香肠做好后，刚好就到了快过年的时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。

　　吃糍粑：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。小雪节气打糍粑是个体力活儿，需要几个人一起才能制作完成，整个过程一方面锻炼了身体，另一方面享受了美食。

　　晒鱼干：小雪节气时T**中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉。制作完成风干两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。

　　吃刨汤：是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

　　腌菜：老南京有句俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。由于过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，价格也贵，因此大家习惯于在小雪前后腌菜，冬天就靠着这些腌制食品下饭。