李发彬在1993年1月15日出生于福建泉州市南安,是福建泉州人。毕业院校福建师范大学。
李发彬2002年9月进入南安体校训练,2004年秋季被输送到省体校举重队,在省体工队训练。目前的教练是邵国强。
2006年7月在全国少年儿童举重锦标赛中,李发彬一举获得抓举、挺举、总成绩、个人总分四项第一。
2021年东京奥运会61公斤级世界冠军!
2012年4月24日 2012年亚洲举重锦标赛男子56公斤级 冠军
2011年6月30日,世界青年举重锦标赛男子56公斤级 冠军
2012年4月10日,全国男子举重锦标赛 56公斤级 第三名
2017年9月2日 第*举重比赛男子56公斤级 冠军
2019年9月19日 2019年举重世界锦标赛男子61公斤级 冠军
2019年12月10日 2019年举重世界杯男子61公斤级 亚军
2020年10月22日 2020年全国男子举重锦标赛61公斤级 冠军
2021年4月18日 2021年举重亚锦赛男子61公斤级的比赛 冠军
2021年7月25日,东京奥运会男子举重61公斤级 以抓举141公斤、挺举172公斤、总成绩313公斤获得冠军,同时打破挺举和总成绩奥运纪录。
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