氨基酸缩写

　　氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。

　　20种必须氨基酸的缩写为：

　　甘氨酸（Gly）：G

　　丙氨酸（Ala）：A

　　缬氨酸（Val）：V

　　亮氨酸（Leu）：L

　　异亮氨酸（Ile）：I

　　苯丙氨酸（Phe）：F

　　色氨酸（Trp）：W

　　酪氨酸（Tyr）：Y

　　天冬氨酸（Asp）：D

　　天冬酰胺（Asn）：N

　　谷氨酸（Glu）：E

　　赖氨酸（Lys）：K

　　谷氨酰胺（Gln）：Q

　　甲硫氨酸（Met）：M

　　丝氨酸（Ser）：S

　　苏氨酸（Thr）：T

　　半胱氨酸（Cys）：C

　　脯氨酸（Pro）：P

　　组氨酸（His）：H

　　精氨酸（Arg）：R