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客家人与汉人的区别

2022-01-25 00:01:07

  客家是汉族的分支客家。汉人是汉族的别称,是中国的主体民族。

  语言不同:客家民系的共同语言即客家语。

  居住建筑不同:汉族人的传统住房多为砖木结构的平房,院落多为四合院式,以北京四合院为代表,而客家人的经典建筑是观闹古婊、环水楼、璇庆新居等。

  饮食不同:客家人早期多聚居山高水冷地区,地湿雾重,食物宜温热,忌寒凉,故多用煎炒,少吃生冷,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。出门须爬山,生产条件艰苦,劳动时间长、强度大,需要较多脂肪和盐分补充大量消耗的热能,饮食以烹调山珍野味见长,略偏“咸、油”。

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