客家人与汉人的区别

　　客家是汉族的分支客家。汉人是汉族的别称，是中国的主体民族。

　　语言不同：客家民系的共同语言即客家语。

　　居住建筑不同：汉族人的传统住房多为砖木结构的平房，院落多为四合院式，以北京四合院为代表，而客家人的经典建筑是观闹古婊、环水楼、璇庆新居等。

　　饮食不同：客家人早期多聚居山高水冷地区，地湿雾重，食物宜温热，忌寒凉，故多用煎炒，少吃生冷，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。出门须爬山，生产条件艰苦，劳动时间长、强度大，需要较多脂肪和盐分补充大量消耗的热能，饮食以烹调山珍野味见长，略偏“咸、油”。