“西贝莜面”中的“莜”念[yóu]。莜麦也作油,一年生草本植物,即栽培的裸燕麦,成熟时子粒与稃分离,供食用或做饲料,也指这种植物的种子。
“西贝莜面村”是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐,西北菜的杰出代表。
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