1、首先,在弄好酱板鸭后,放凉,之后,用干净的厚点的塑胶袋装好,真空包装,确保把里面的空气抽干净,存放在干燥,通风透气的地方即可。
2、同时放几包干燥剂在旁,可以起到防潮防霉作用,但不管怎么存放,酱板鸭还是不适合存放太久的,适宜短期保存,不然,会变味,不够新鲜。
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