使用正确的方法保存扇贝的话,就能将它保存两天甚至更久。我们可以用冰块将扇贝包裹起来,也可以在扇贝表面涂抹适量的食盐,再用保鲜膜将扇贝包裹起来放入冰箱冷冻。不过扇贝保存久了口感会变差,最好是及时烹饪。
扇贝能保存多久买回来的新鲜扇贝能保存几天和我们的保存方法息息相关,如果扇贝保存不当的话,可能不过一夜就会死亡大半,所以我们一定要注意保存扇贝的方法。
我们可以用冰块将扇贝包裹起来,这样冰镇扇贝通常能保存两天左右。或者我们也可以在扇贝表面涂抹适量的食盐,再用保鲜膜将扇贝包裹起来放入冰箱冷冻,这样扇贝也能保存很久。
不过扇贝保存久了之后难免会口感变差,所以我们平时购买完扇贝之后最好是尽快将它烹饪。烹饪扇贝之前,一定要先将它内部的泥沙都清洗干净。
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