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怎么卤牛肉窍门

2021-10-23 14:10:50

  制作卤牛肉要先把牛肉放入清水中熬煮,去除它内部的血水。然后将牛肉、香料包、姜、蒜、生抽、老抽倒入锅中熬煮一小时左右并用食盐调味。最后把煮好的牛肉取出来切片,这样卤牛肉就做好了。

  卤牛肉怎么做

  想要在家制作卤牛肉的话,我们需要先将准备好的牛肉放入清水中煮一会,再将它取出来用清水冲洗,这样做是为了去除牛肉里面的血水。

  然后把香叶、桂皮、八角、小茴香、丁香等香料装进纱布袋中制成香料包,再将它和牛肉、姜、蒜、生抽、老抽一起倒入装有清水的锅中熬煮。

  等锅中的水沸腾之后再小火继续熬煮牛肉一小时左右,在这期间我们还可以往锅中加入适量的食盐调味。等牛肉煮熟以后将它捞出、切片,这样一道美味的卤牛肉就做好了。

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