百科 迷你百科

大豆油能冷冻保存吗

2021-10-23 17:20:53

  大豆油最好不要冷冻保存,因为这样会导致大豆油变成凝胶状甚至是直接变成固体,再使用起来比较麻烦,且温度过低优质大豆会有油脂结晶析出,就算解冻了之后也会非常影响使用效果。

  大豆油如何保存

  大豆油是我们日常生活中比较常用的一种植物油,是我们厨房的必备品。如果家里人少的话,吃一大瓶油是要花很长时间的,所以有时候就要想办法将它储存一下了,这样能很好的防止变质。

  大豆油是不能进行冷冻保存的,因为这样会导致大豆油变成凝胶状甚至是直接变成固体,在使用起来比较麻烦,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出,就算解冻之后也非常影响使用效果。

  市面上基本上装大豆油的瓶子丢失透明的塑料桶,正确的存储方法是在塑料桶上覆盖一层黑色的塑料袋,并存放在暗处,同时要注意保持干燥和低温,尽量减少和空气、阳光的接触。

相关信息

猜你喜欢