牛排做法窍门

　　制作美味的牛排需要先用醒肉锤来捶打牛肉的表面，然后再给它均匀的抹上食盐、胡椒、白葡萄酒腌制半天左右。接着往锅中加入黄油并放入牛排煎制，大约每隔一分钟就对它进行一次翻面，最后给牛排淋上黑椒汁即可使用。

　　想要制作出美味的牛排的话，就要需要先对牛排进行捶打，我们可以购买专门醒肉的锤子来使用，这样做可以让牛排在后面烹饪的过程中更容易入味。

　　接着在牛排表面均匀的涂抹上食盐、胡椒、白葡萄酒，再将它放置在一旁腌制大约半天的时间，随后我们就可以往锅中加入黄油并开始对牛排进行煎制了。

　　我们在煎牛排的时候可以每隔一分钟就对它进行一次翻面，大约三分钟就可以将牛排煎得又嫩又熟了。最后再在牛排表面淋一层黑椒汁，这样我们就可以开始食用它了。