百科 迷你百科

加了酵母为什么面发不起来

2021-10-24 02:19:48

  加了酵母的面发不起来可能是因为它所处环境温度太低,我们应该把它放在20℃-30℃的环境内。除此之外,若是我们的酵母过期了或者是被45℃以上的水烫死的话,它就会因为失去活性而无法完成发酵,这时我们只能换新的酵母使用。

  为什么加了酵母的面发不起来

  会导致加了酵母的面团无法发酵的原因有很多,首先由可能是因为面团所处环境的温度比较低,这时我们只要把酵母放在温度在20℃-30℃之间的环境下它就会发酵了。

  其次,若是我们所使用的酵母已经在家中放置了很久的话,它就会因为过期而失去活性,这种酵母是没有办法让面团发酵的,我们只能购买新的酵母来使用。

  最后,我们在添加酵母的时候一般都需要先用清水将酵母化开,若是这里我们使用了温度超过45℃的水的话,也会导致酵母被烫死从而失去活性,这种酵母也无法让面团发酵起来。

相关信息

猜你喜欢