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土豆发青去掉皮能吃吗

2021-10-26 10:09:33

  土豆发青去掉皮是不能吃的,因为土豆皮发绿往往是土豆发芽的表现,一旦它发绿或者是发芽了,里面就会产生大量的毒性,特别是龙葵素等等,继续食用很容易造成食物中毒的情况,所以发现土豆变绿了,最好是及时扔掉。

  土豆发青还能继续吃吗

  土豆在人们日常生活中比较常见,做法也有很多,经典的醋溜土豆丝、炒土豆片、炸土豆条等等都非常受人欢迎,但是我们都知道发芽的土豆是不能吃的,因为里面会产生毒素,对健康不利,那么要是土豆发青了还能吃吗?

  土豆发青去掉皮也是不能食用的,土豆皮发绿往往是土豆发芽的表现,而一旦土豆皮发绿或者是土豆发芽,就会产生大量的毒素,特别是龙葵素等物质,食用之后很容易造成食物中毒等情况,对健康非常非常不利。

  土豆皮发青,很有可能是没有保存好的缘故。所以我们将土豆买回来之后,要是一下子吃不完,最好是避光保存,可以放在纸箱里面盖好盖子,避免土豆进行光合作用,这样就能延长它的保存时间。

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