银耳泡6个小时会坏吗

　　通常银耳浸泡6小时都是不会坏的，但是要是温度比较高，将银耳放到室温下浸泡6小时就容易出现变质情况，有条件的话最好将它放到冰箱冷藏室进行泡发工作。要是在泡发过程中发现它发黏、发软、有异味，建议直接扔掉，以免危害健康。

　　银耳大家都不陌生，它是菌类食物的一种，通常呈白色或者是白黄色，富含蛋白质等营养成分，有养颜美容的功效，所以很多人都会将它买回家自己食用，而在烹饪银耳时候都需要泡发，泡发时间不宜过长。

　　银耳泡6个小时是否会坏，需要根据情况进行判断，要是天气不是非常炎热的话，浸泡6小时是可以的，但是要是温度较高，将银耳放到室温下浸泡6小时很容易出现变质现象，我们可以将它放到冰箱冷藏室进行泡发工作。

　　一般情况下，干银耳用冷水进行泡发工作的话，2-4个小时之内就能完全泡发，要是在泡发的过程中发现银耳发黏、发软且有异味等，那么多半是在泡发工作中发霉变质了，最好直接扔掉。