鲜人参直接冷冻行吗

　　新鲜人参不建议直接冷冻保存，因为它里面的营养成分比较多，而冷冻层里面的温度又比较低，将它放到冰箱进行冷冻会导致它里面的营养成分大量流失，所以一般将鲜人参放到冰箱冷藏室里保存就可以了，能存放1-2个月之久。

　　人参大家都不陌生，它有很强的滋补能力，对我们的身体有一定的好处，所以就算它市面上的售价比较贵，但是还是会有一些人将它买回家食用，就算一时用不上，也会想着放到冰箱里面进行冷冻，延长保质时间。

　　但是新鲜的人生一般是不建议放到冰箱里面进行冷冻的，它里面含有非常多的水分，而冷冻层里面的温度有比较低，所以放到冰箱冷冻的话就会被冻坏，从而导致内部营养成分流失严重，食用之后也达不到理想的效果。

　　若是我们想要保存新鲜人参的话，建议将它直接放到冰箱冷藏室里面就可以了，这样能保存1-2个月左右的时间，但是在保存的过程中，它里面的营养成分也会有轻微的流失，所以为了达到最好的疗效，还是要及时食用完毕。