蟹棒为什么带塑料袋煮

　　蟹棒之所以在煮的时候带上塑料袋，主要是为了防止蟹棒在煮的过程中被煮散。蟹棒的主要材料是鱼糜，遇到高温非常容易散开，而塑料膜就可以用来固定煮形状，且它大多使用HDPE型材料制成的，非常耐热，在开水中也不会析出有害物质。

　　蟹棒相信大家都不陌生，对于很多喜欢吃麻辣烫、火锅的人来说，蟹棒是必点的一种食物，它又被称为蟹足棒、蟹风味鱼糕等等，是用鱼糜加工制成的一种传统食品，带有螃蟹的风味，我们在吃蟹棒的时候，通常会发现它表面有一层塑料，而在煮的时候也都是不会去掉的。

　　之所以在煮蟹棒的时候带着表层的塑料一起煮，主要是防止蟹棒在煮的过程中被煮散，上面说到过，蟹棒食用鱼糜为主要原料，经过一些列加工制成的，在煮制的过程中遇到高温非常容易散开，这个时候就需要塑料模来固定形状。

　　另外也不用担心这层塑料袋会对人体不利，一般包裹蟹棒的塑料材料都是HDPE型的，非常耐热、耐高温，能承受的最高温度可以达到120℃，就算是放到开水中煮也不会析出任何有害物质。