揉好面忘放酵母怎么办

　　揉好面忘记放酵母的话，可以将它制成其它不需要发酵的食物，或者我们也可以将没有发酵好的面团和放入酵母的面团充分揉均匀，再进行发酵工作。注意不能直接将酵母放到面粉里面，用温水化开之后再放效果会更好。

　　很多人都喜欢吃面食，例如传统的包子、馒头、面条等等，口感筋道，非常香甜，而不管是制作什么面食，最根本的步骤就是进行发酵工作，有时候我们在制作的时候，会出现揉好面团忘记往里面放酵母的情况。

　　一般情况下，要是在揉面团的时候忘记放酵母，除了将面团制作成其它不需要发酵的食物之外，还可以再和一些面，然后和没有进行发酵的面团揉在一起，等充分发酵好之后再进行食用，方法也比较简单。

　　首先我们在碗里倒入适量面粉，接着将酵母用温水化开倒进面粉里，用筷子搅拌均匀，接着将没有发酵的面团用擀面杖擀平，再将加入酵母的面粉放到上面，用手来回的按压均匀，揉成面团状之后放到盆里，盖上保鲜膜进行发酵即可。