红酒冻了之后还能喝吗

　　红酒冻了之后还是能继续喝的，但是口感、风味方面会下降。冷冻之后的红酒，口感会更为苦涩，喝起来就像水一样，比较松软，里面的果香味也会变淡甚至消失，失去清新的口感。对于一些喜欢喝红酒的人来说，将红酒冰冻之后就不适合饮用了。

　　红酒冻了之后一般还是能喝的，不过口感会下降。将红酒冷冻之后继续拿出来喝，口感会更为苦涩，且像水一样，口感松软，同时还会失去原有的果香味，比正常情况下饮用缺少了几分清新。

　　对于一些喜欢红酒风味的人来说，实际上红酒冰冻之后就不再适合饮用了。在冰冻的过程中，红酒的体积会增大，从而从瓶塞里面溢出来，而红酒要是在空气中暴露过长时间，就会出现氧化的情况，风味大大降低。

　　因此并不建议将红酒放到冰冻层中保存，这样不仅会导致水分流失，还容易因为氧化而导致口感降低，虽然还能继续饮用，但是也早就没有原先的醇厚口感了，不适合继续饮用。

　　红酒保存方法

　　若是开过的红酒，可以使用冷藏的方法进行保存，不过在那之前嗷将瓶内氧气全部都抽出来，或者是往里面打进氮气隔绝氧气，然后再放到冰箱里面保存，且开过的红酒要在一周之内饮用完毕。