黄金馒头是蒸过了再炸吗

　　黄金馒头在制作的时候一般都是先蒸熟后再炸的，它其实就是用普通的白馒头裹上蛋液在锅中炸制而成的，炸好之后两面金黄，看上去就像黄金一样，所以也由此得名。在制作黄金馒头的时候，在白馒头蒸好后可以在中间涂抹上一层蜂蜜，这样吃起来也更美味。

　　馒头是我们生活中比较常见的一种跟食物，很多人都喜欢吃，现在市面上除了普通的白面馒头之外，还出现了金黄的黄金馒头，它在制作的时候大多是需要先蒸熟然后再进行油炸的。

　　制作方法比较简单，在面粉中加入水揉搓成面团，然后用温水将酵母混合均匀，倒进面团里面继续揉搓，接着用保鲜膜将面团盖住，然后放到温暖的地方进行发酵，等面团到原来两倍大之后再将它取出来分成小剂子，做成馒头的形状放到蒸锅中蒸熟。

　　蒸熟后将白馒头切片，装入盘中备用，鸡蛋打成液状，接着将白馒头中间涂抹上蜂蜜，再放到蛋液中裹满蛋液，在锅中烧油，油热后将裹好蛋液的包馒头放到里面，开小火慢炸，适当翻动炸制两面金黄即可。