番薯干起白色的霉还能够吃吗

　　番薯干起白色的霉是不建议继续吃的，因为这个时候说明它已经变质了，就算看上去里面没有异常情况，但是已经滋生了大量细菌，还有可能有黄曲霉菌等致癌物，短期时候可能没有大问题，但是要是长期食用的话，会导致癌细胞在体内生长，严重危害健康。

　　番薯也是我们经常说的红薯，除了可以生吃、烤着吃之外，还可以制成红薯干等各种特色食品，不过需要注意的是，发霉的番薯干是不建议继续食用的，要尽快扔掉以免危害健康。

　　番薯干起了白色的霉说明它已经变质了，里面会滋生细菌等微生物，还有可能有黄曲霉菌等致癌物，虽然短期食用可能不会出现什么大问题，但是要是长期食用的话会导致癌细胞在体内生长。

　　吃了发霉的番薯干怎么办

　　若是不小心吃了发霉的红薯干，没有明显的身体异常情况，那么只需要多喝一些水，促进新陈代谢，将其排出去就可以了，不会出现什么大问题。

　　但是要是吃了之后伴随有呕吐、腹泻等不良症状，那么需要尽快前往医院进行治疗，若是情况严重，可以先进行催吐工作，然后再等120人员进行急救。