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生菜发苦可以吃吗

2021-12-14 11:05:23

  生菜发苦其实是可以吃的,它产生苦味的原因比较多,有的生菜品种含有莴苣素比较多,长出来后自然也就会出现苦味,另外采收不及时的话,会让生菜延长生长期,要是在这个过程中光照条件不佳,也会出现发苦的情况,所以是可以吃的。

  发苦的生菜还能吃吗

  每年春季的时候,各种新鲜的蔬菜也就层出不穷,生菜就是其中之一,它的吃法比较多,既可以生吃也可以炒着吃,味道非常的鲜嫩,营养也十分丰富,但是我们有时候在吃生菜的时候,会发现它有点苦味。

  生菜发苦一般来说是可以食用的,因为有的生菜品种含有莴苣素会比多,这样就会导致长出来的生菜出现苦味,还有一个原因是,要是采收不及时,让生菜延长了生长期,在生长过程中,光照条件不佳,也会出现发苦的现象。

  要想避免生菜发苦的情况,我们可以在吃之前把生菜给炒一下,或者是将生菜切成段状然后放到水里浸泡,这两种方法都可以减少生菜的苦味,吃起来口感更佳。

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