新鲜桃仁保存的最好方法是放冰箱。但是长期保存是不可能的,最长的保存时间为一个月左右。也可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里。
新鲜桃仁的其它保存方法做半成品储存。将核桃用烤箱或者日晒的方式,蒸发干水分,之后放在阴凉通风处保存即可。
可以选择使用冰箱冷冻层,-18℃以下的温度保存。这种情况下,一般可以保存半年到一年。
去皮之后保存。这种方法和做成半成品的保存方法类似,将核桃仁单独干燥存放,用保鲜盒密封,可以满足短期一个月左右的储存需求。
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