淀粉能代替糯米粉做南瓜饼。淀粉的特性和糯米粉类似，都是遇热变粘，做南瓜饼需要粘性，否则会散掉，但用淀粉做南瓜饼没有用糯米粉做的南瓜饼口感好，最好还是用糯米粉制作。
淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗南瓜饼一般是使用糯米粉或淀粉制作而成。
南瓜饼是以南瓜为主料的药膳，主要原料为南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻。
南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，营养丰富，一般人群皆可使用。
（DianFenNengDaiTiNuoMiFenZuoNaGuaBingMa）迷你百科简约而不简单