干挂面建议煮3-5分钟即可。煮挂面时，建议在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连。
干挂面煮几分钟能熟煮挂面时，可在锅中加少许食盐，这样煮出来的挂面不易糊掉。
煮挂面时，在水中加1汤匙食用油，挂面不仅不会粘连，还可以防止面汤起泡沫，溢出锅。
挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。
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