生玉米棒是可以直接放进冰箱冷冻保存的。玉米的苞叶不要全部摘除，因为苞叶可以对玉米起到一个保鲜作用，留下两三层即可，然后再将玉米放入保鲜袋或保鲜盒中密封保存，这种方法可以使玉米能够保存较长的一段时间。
玉米要煮多久才可以煮熟新鲜的嫩玉米在水开后煮10—15分钟就能够煮熟，新鲜玉米的含水量较多，煮的时间不建议太长。
老玉米或者糯玉米的含水量较少，煮的时间相对来说要长一点，大约为25—30分钟左右。
在煮玉米的时候可以保留一两层玉米苞叶，这样煮出来的玉米可以更加入味，口感更好。
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