如果焯过水的竹笋放在冰箱冷藏室的话,大约能放1-2天。如果焯过水的竹笋放在冰箱冷冻室的话,大约能放1个月。相对保存时长而言,焯过水的竹笋更适合密封放在冰箱的冷冻室。
竹笋竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。竹笋是江南美食之材,过去有“居不可无竹,食不可无笋”的说法。
竹笋,喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。
蔬菜型竹笋主要有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属品种。刚竹属生长在长江流域,慈竹属、竹属生长在广东、福建等地,苦竹属生长在东南沿海。
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