一般需要10分钟左右，如果肉饼比较多或者厚的话要多蒸一会，这主要是因为肉饼比较难熟，蒸的时候一定熟透才行，不过也不要蒸太久过熟，太熟的肉和鸡蛋会变老，口感会变差。
猪肉为什么不能生吃吃生猪肉容易影响人体健康，生猪肉含有多种有害细菌和寄生虫，这些细菌和寄生虫需要经过高温才可以被杀死。
现在市场上卖的猪一般是规模化饲养，各种猪场环境条件、专业化标准参差不齐，猪肉的品质也难以保证。
猪是杂食动物，在农村散养的猪各种东西都吃，容易携带细菌和寄生虫。
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