百科 迷你百科

糯米怎么煮才能熟

2021-10-25 23:08:07

  糯米用电饭煲就可以煮熟,用日常煮饭的操作来煮糯米即可。糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁,按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。

糯米

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

  中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料。

  糯米米质呈蜡白色,不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收。

(NuoMiZenMeZhuCaiNengShou)

相关信息

猜你喜欢