都可以，不过建议使用温水。酸梅粉是一种以酸梅、山楂熬煮取汁，并添加糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，用温水冲泡比较合适，且最好是冲稀8倍左右，这样饮用口感比较好。
酸梅粉用凉水冲还是用热水冲酸梅汁可以冷饮、热饮及常温饮用，口感清爽，风味独特，在民间有“清宫异宝”的美誉。
酸梅粉中含有丰富的维生素和微量元素，用有一定温度的水可以把其中的营养成分释放出来。
如果冲泡出来的酸梅汁口感比较酸，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、白糖等调味品。
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