剩菜在冰箱冷藏室一般可以放1-2天左右，如果在冰箱冷冻室则可以存放2周以上。凉拌菜和已经煮熟的绿叶菜要及时食用，不适宜放进冰箱保存，长时间存放不仅口感会变差，还会滋生细菌，甚至产生对人体有害的物质。
剩菜可以放冰箱多久从冰箱里拿出来的剩菜一定要充分加热再食用，以免导致身体出现不适。
尽量少吃或不吃剩菜，饭菜放久了不仅其中的营养成分会大面积流失，口感也比较差，还可能会导致身体出现不适。
馒头、饼、饺子、包子、粽子等食物，想要长时间保存应该放进冰箱冷冻室，吃的时候提前拿出来解冻即可。
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