耳朵长尾巴短只吃菜不吃饭指的动物是兔子。兔子的耳朵相对于尾巴比较长，尾巴较短，同时兔子多半以蔬菜为食，此谜面的特征符合生活中常见的动物兔子，所以谜底为兔子。
耳朵长尾巴短只吃菜不吃饭打一动物谜语通常是指比较隐晦的事物或文字等供人猜测的隐语，也可以引申为蕴含奥秘的事物。
谜语源自中国古代民间，是古代劳动人民集体智慧创造的文化产物，经久流传。2008年，谜语被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
谜语一般是由谜面、谜底、谜目三部分组成，可以分为字谜、诗谜、哑谜、文谜等多种类型。
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