在标准大气压下,水的沸点为100℃。水的沸点还与大气压有关,在不同的大气压环境下,水的沸点也各不相同。大气压越低,沸点就越低,大气压越高,沸点则越高。
海拔越高的地方,大气压强越低,水沸腾的温度也就会随着气压的降低而下降。
液态水在常压下达到100℃以上时,就会开始汽化变成水蒸气。
在喜马拉雅山,由于海拔较高,水的沸点只能烧到70℃左右。
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