饼干开封了之后如果不立即吃完,暴露在空气中就很容易受潮,饼干的口感也会变差。将糖放进饼干盒子里,糖会吸收空气中的水分,就能让饼干不容易受潮,保持口感干脆。
储存饼干的盒子里放糖果是为什么饼干如果已经受潮了,可以放进冰箱里冷藏几个小时,饼干就会重新变脆。也可以用微波炉加热1-2分钟使其酥脆,但要注意别烤糊了。
饼干有很强的吸潮性,因此存放的时候要放在通风,干燥的地方,注意不要跟生食存放在一起。
糖之所以能让饼干保持酥脆是因为它具有吸湿的作用。这一特性,不仅可用于保存饼干,还可以用来保存瓜子、杏仁等干果,以及奶粉等易受潮的食品。
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