泡完水后的茯苓块建议扔掉。因为经过泡水后的茯苓，其中的药效成分都已经被释放出来了，再将剩余的残渣吃掉并没有什么太大的意义，且食用起来味道也会不太好。
泡完水的茯苓块吃掉还是扔掉茯苓是一种营养价值非常高的中药材，对身体有很多的好处。
茯苓泡水一般建议放10g左右最为适宜，不建议过量，否则可能会适得其反。
茯苓的质地比较坚硬，而且呈块状，直接泡水不容易溶解，很难达到药效，所以茯苓在泡水之前，通常需要将茯苓捣碎后再进行泡制。
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