山鸡蛋孵化一般需要24天才能孵化出雏鸡,孵化温度保持在38.3摄氏度,山鸡一年平均产蛋40枚左右,每只重量大概在26克左右,比鸡蛋略小,雏鸡10个月才能性成熟。
山鸡蛋孵化多少天野外山鸡的孵化率很低,主要原因在于山鸡蛋的壳比较厚,气孔封的严,影响了气体交换,水分容易蒸发,热传导差,雏鸡啄壳时由于蛋壳硬很容易造成死胎,所以现在一些的山鸡养殖场采用人工孵化,大大提高了孵化率。
野生山鸡主要分布在亚洲各国,我国是原产地。从19世纪80年代引种美国驯养后,经过一百多年的选育繁衍后,现在遍布世界各地,品种已经达到30多个。
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