拐子鱼又称鲤鱼。因鲤鱼打挺时,它的尾巴会往左右两边拐,所以天津及周边的人称之为拐子鱼。2斤至4斤为拐子,小于2斤的叫小拐子,超过五斤的为大拐子。而且雄鲤鱼加顺拐,红鲤鱼叫红拐子。
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼,一般单独或着成小群地生活于水草丛生的泥底的池塘,湖泊及河流中,且有洄游的习性。
鲤鱼的蛋白质非常的高,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
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