如果温度不高，且每天换2-3次水，一般能放3-4天。土豆不宜在水中浸泡太长时间，特别是在温度比较高的夏季，把土豆浸泡在水中是为了防止氧化变黑和溶解土豆中的毒素，一般浸泡30分钟左右即可。
土豆泡水里能放多久土豆是高淀粉食物，长时间浸泡在水中是比较容易被细菌污染的，会起丝、腐烂、有异味，这样的土豆是不能食用的，对身体是有害的。
如果切成片的土豆只是想去表面的淀粉，一般浸泡5分钟左右即可，不用太长时间，时间长了不仅口感会有影响，营养成分也会流失。
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