现今已有法律规定消费者享有自主选择商品或者服务的权利。如果饭店不让自带酒水的情况下，首先与商家协商后还是拒绝时，建议去市场监督管理局或者消费者协会去投诉该商家。
饭店不让带酒水怎么处理目前市场上有许多商家为了保障自己的营业额，不仅禁止自带酒水，而且将包间设置最低消费等行为均违反了《消费者权益保护法》。
一般情况下，建议消费者维护自身权益，遇到不合法的情况时注意明示该法律法规，严重时请求人民法院确认霸王条款无效。
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